Backwerk

Sauerteigansatz für Sauerteigbrot

Hier ist das Rezept für die Herstellung eines Sauerteigansatzes, das ewig hält. Die Herstellung nimmt 3 Tage in Anspruch. Jeden Tag  braucht der Teigansatz etwas Zuwendung (5 Minuten reichen). Der…
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Parmesanwolken

Zarte Parmesanwolken, die an Italienurlaub erinnern. Diese herzhafte Plätzchen sind weich und verführen zur Eigenkreation. Oliven, getrocknete Tomaten, Nüsse, Capern, Kräuter… alles, was Dein Herz erfreut, darf die Wolken beim…
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Karottentorte Gloria

Zu dieser Torte sage ich einfach: wenn ich diese Torte backe – so singt mein Herz, wenn ich sie mit meiner Familie genieße so schwebe ich auf Wolke 7… Wir…
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Ruck-Zuck Muffins

Diese Muffins sind Ruck-Zuck gebacken und gegessen. Versprochen! Für 18 Muffins brauchst Du: Dinkelgrieß (300 Gramm), Rohrrohzucker (120 Gramm), Mandeln gemahlen (200 Gramm) Hafermilch (500 ml), Prise Salz, Mark einer…
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