ROTE BETE PFANNKUCHEN
Für 4 Portionen: Für 4 Portionen: 1 kleine rohe Rote Beete (100 g) geschält, grob geschnitten 100 ml Haferdrink 100 ml Soja-Kochcreme 2 EL Apfelmus 2 EL Kokosöl 1 Prise Salz 50 g Mandeln oder andere Nüsse gemahlen 50 g Zucker 200 g Mehl ½ Päckchen Backpulver Agavendicksaft oder Ahornsirup nach Gusto Beschichtete Pfanne Zubereitung: …