Wer Tomate Mozzarella Salat das ganze Jahr über liebt, freut sich im Sommer auf eine Erdbeervariante! Zubereitung dauert ganze 5 Minuten. Und wer noch weitere 5 Minuten erübrigen kann – bereitet noch das Dressing dazu! 1. Erdbeeren waschen und längs schneiden. 2. Mozzarella in Scheiben schneiden. 3. Frische Minze waschen und zupfen. Alles abwechselnd auf …
Erdbeere Mozzarella Salat mit Schokoladendressing Weiterlesen »
Es gibt Tage, die einfach nach Farbe verlangen. Heute war ein Tag, der ROT sein wollte. Also her mit den roten Zutaten. Und ja… noch am morgen gab es Erdbeeren. Die frischen süßen Erdbeeren waren viel zu lecker, um bis zum Mittag am Küchentisch zu bleiben… Die hätten hier natürlich gut gepasst. Wer also auch …
Diese Woche schlenderte ich über den Wochenmarkt. Ich wollte gerade meinen Gemüsehändler nach der neuen Ernte fragen, als mein Blick auf ein so schönes Gemüse fiel, das ich sprachlos wurde. Ich konnte nur noch mit der Hand darauf zeigen, den Mund hilflos öffnen und ganz große Augen machen. -„Es ist ein Salat!“ – rief mir …
Gefüllter Chicorée mit dreierlei Cremes aus Avocado, Linsen und Datteln. Weiterlesen »
Der Winter und der frühe Frühling in Deutschland fordern unsere Immunität heraus. Nachschub an Vitaminen und guter Laune gefällig? Und ein Extra dazu: wenn Du diesen Salat in deinen täglichen Speiseplan zum Mittag aufnimmst purzeln die Pfunde bereits nach zwei Wochen. Weißkohl und Möhren, die schon im März in Deutschland geerntet werden, bringen gesundes Essen …
Diesen Salat bereite ich jeden morgen für die Mittagspause. Es ist frisch und macht gute Laune. Dank dem knackigen Kohl und Sonnenblumenkernen hat man viel zu beißen. Da muss der Stress weichen und ein etwas müder Geist wird wieder wach und unternehmungslustig. Die drei Grundzutaten: Kohl, Avocado, Sonnenblumenkerne werden je nach Jahreszeit mit regionalen Ernten …
