Es gibt nichts, was so lecker und nahrhaft ist, wie Kichererbsenpürree – Hummus. Mein Hummus bekommt eine zart- süßliche Note durch den Kürbis. Du brauchst: 1 Becher Kichererbsen, Olivenöl (150 ml), Lorbeerblatt (3 Stück), 3 EL Sesampaste (Tahin), 2 Zitronen, Kreuzkümmel (1 TL), ½ Becher Kürbis- oder Möhrenstampf, Salz, Pfeffer, Kurkumapulver (1 TL), Frischer Ingwer, …
Diese Rohkostkreation ist eine wahre Köstlichkeit. Ich bitte es, als leckeren Vitaminschuss für alle, die gerne Dipps und Aufstriche mögen. Zubereitungszeit: 12 Minuten (Einweichzeit für Sonnenblumenkerne extra: 8 Stunden) Zutaten: 1 ½ Becher eingeweichte Sonnenblumenkerne (Einweichzeit 8 Stunden oder über Nacht), 1 große Zucchini, 2 EL Olivenöl, 1 EL Soja Sauce, 1 Zitrone, 1 Peperoncini, …
Ein tolles Rohkost-Dessert in der Erdbeersaison, das auch mit allen anderen Beeren geht. Tipp: wenn Du süße Beeren verwendest – nimm weniger Datteln. Zubereitungszeit: 25 Minuten. Einweichzeit für Nüsse: 5 Stunden oder über Nacht Ziehen im Kühlschrank: 2 Stunden Für 4 Personen: Zutaten: 200 Gramm Cashewnüsse 500 Gramm Erdbeeren 8 frische Datteln* 1 Zitrone …
Abkühlung an heißen Sommertagen erwünscht? Das klassische kalte Gazpacho aus Spanien ist lecker, aber zur Erdbeersaison muss es neu interpretiert werden. Zubereitungszeit: 15 Minuten Zeit zum Ziehen im Kühlschrank: 3 Stunden Für 4 Personen: Zutaten: 350 Gramm Erdbeeren 2 Avocado Gurke ½ Zitrone Pfeffer schwarz, Salz Sesam, Minze, Schnittlauch Zubereitung: Vier Erdbeeren zur Dekoration zurück …
Bei einem Wettbewerb belegte dieses Rezept den 1 Platz in der Kategorie „Hauptspeise“. In jenem Moment habe ich es verstanden: es wird Zeit für alle zu kochen, nicht nur für die eigene Family & Friends – Gemeinschaft. Ich möchte mein Essen und das Glück es zubereiten und genießen zu können mit jedem teilen, der sich …
Diese Pralinen schmecken nach Liebe, Leben und Abenteuer. Drei natürliche Zutaten: Datteln, Nüsse und Kakao machen sie zum Glückserlebnis. Die Konsistenz – saftig-weich. Der Geschmack – süß und aromatisch. Das Gewissen nach dem Essen – rein. Die Pralinen kommen ohne Zusatz von Zucker aus. Und wer auch ohne Kakao auskommen möchte, ersetzt es durch Carob …
Pesto ist genial für jeden, der viel Wert auf Lecker & Gesund legt, aber keine Zeit zum Kochen hat. Es lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es ist ein Traum auf dem Vorspeiseteller. Es ist ein Genuss auf gerösteten Brotscheiben. Es ist die Lösung für hungrige Familie: Pasta & Pesto – ein …
Pesto Verde. Herzhafter Aufstrich aus frischen Kräutern. Rohkost. Weiterlesen »
Diese Muffins sind Ruck-Zuck gebacken und gegessen. Versprochen! Für 18 Muffins brauchst Du: Dinkelgrieß (300 Gramm), Rohrrohzucker (120 Gramm), Mandeln gemahlen (200 Gramm) Hafermilch (500 ml), Prise Salz, Mark einer Vanilleschotte, Abrieb einer unbehandelten Zitrone, Backpulver (½ Päckchen), Saft ½ Zitrone, 150 Gramm Beeren, 80 Gramm Schokolade Zartbitter. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen, Schokolade grob …
