Rezepte

Goldene Müsli für Genießer. Gebackene Müsli mit Kurkuma Gewürzmischung und Orangenschale.

Müsli selber machen… wozu soll das gut sein? Es gibt doch schon so viele Sorten am Markt. Ich wette: der Geschmack wird Euch überzeugen. Die Grundlage für dieses Rezept habe ich auf dem leckeren Blog von Lynn Hoefer auf heavenlynnhealthy entdeckt. Danke Lynn, die Idee mit der Orangenschale ist einfach genial! Da ich Kurkuma liebe, …

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Chia Dessert mit Halva-Creme

Dieses leckere Chia Dessert ist vegan und wird ohne Zuckerzusatz zubereitet. Es ist süß, fruchtig und ausgestattet mit vielen Vitaminen. Genau das richtige, um die ganze Familie schon zum Frühstück glücklich zu machen. Chia Samen enthalten einen großen Anteil mehrfach ungesättigter Omega-3-Fettsäuren, Calcium, Eisen und lösliche Ballaststoffe. Sie helfen bei der Senkung des Bluthochdrucks und …

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Mein Glückssalat

Diesen Salat bereite ich jeden morgen für die Mittagspause. Es ist frisch und macht gute Laune. Dank dem knackigen Kohl und Sonnenblumenkernen hat man viel zu beißen. Da muss der Stress weichen und ein etwas müder Geist wird wieder wach und unternehmungslustig. Die drei Grundzutaten: Kohl, Avocado, Sonnenblumenkerne werden je nach Jahreszeit mit regionalen Ernten …

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Haferkekse mit Banane. „Kekse für Lucy“. Zuckerfrei.

Diese Haferkekse backen wir oft. Die Kids übernehmen die Vorbereitung und sind stolz die Kekse selbst hergestellt zu haben…. Meine Oma liebte es Haferbei zu kochen. Sie war auch die Königin in der Küche und bekochte unsere ganze Familie mit gesundem Essen. Jeden morgen gab es Haferbrei. Ohne „wenn und aber“ musste jedes Familienmitglied eine …

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Parmesanwolken

Zarte Parmesanwolken, die an Italienurlaub erinnern. Diese herzhafte Plätzchen sind weich und verführen zur Eigenkreation. Oliven, getrocknete Tomaten, Nüsse, Capern, Kräuter… alles, was Dein Herz erfreut, darf die Wolken beim Backen schmücken und Deinen Lieben schmecken. Mmmhhh! Für alle, die weg von Chips wollen – hier kommt die Lösung: Du brauchst: 150 Gramm Parmesan oder …

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Karottentorte Gloria

Zu dieser Torte sage ich einfach: wenn ich diese Torte backe – so singt mein Herz, wenn ich sie mit meiner Familie genieße so schwebe ich auf Wolke 7… Wir Mädchen sind eben einfach glücklich zu machen ! Für den Teig für 1 große Torte oder 20 Muffins: 300 Gramm Dinkelmehl 120 Gramm Rohrohzucker 2 …

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